(греч.  «лейкос» — белый) — бесцветные мелкие пластиды округлой формы с очень простым строением. Образуют­ся из пропластид. Представляют собой двухмембранные органел­лы: внутренняя мембрана образует два-три выступа в строму, на­ружная — гладкая.  Их функция — запасание питательных веществ, чаще всего крахмала. Характерны для растительных клеток эндосперма семян, клубней, корнеплодов, а также зароды­шей семян, яйцеклеток, спор. На свету лейкопласты начинают ме­нять свою структуру и превращаются в хлоропласты (позеленение клубня картофеля).

 

Источник: Т.Л. Богданова  "Пособие для поступающих в вузы"