Что такое непереносимость лактозы?


Человеку, страдающему непереносимостью лактозы, нет необходимости полностью исключать из рациона молочные продукты. Ему следует снизить их употребление, пить молоко только во время основных приемов пищи и отдавать предпочтение таким продуктам, как йогурт и сыр, в которых содержится меньше лактозы. Другой способ — добавление в молоко препаратов, превращающих лактозу в простые сахара, которые легко усваиваются организмом.
Источник: Бобик Джеймс. "Как устроен мир. 1600 фактов"