Глобулярные белки
— белки, молекулы которых в полной пространственной структуре стремятся к сферической форме (глобула). Глобулярными являются белки-ферменты, транспортный белок гемоглобин.
Источник: Т.Л. Богданова "Пособие для поступающих в вузы"