— сопротивляемость, невосприимчивость организма к генетически чужеродным белкам, организмам, ядовитым веществам. Различают иммунитет врожденный (естественный, передающийся от материнского организма) и приобретенный (возникает в результате перенесенного заболевания или введения вакцины). Вакцина (от лат. слова «вакка» — корова) была впервые получена из сыворотки коров, переболевших оспой, английским врачом Э. Дженнером в конце XVIII в. Иммунную защиту осуществляют лейкоциты — лимфоциты, фагоциты, антитела, клеточные мембраны; у растений также существует иммунная система, которая выражается в непроницаемости покровных тканей, образовании губительных для болезнетворных организмов фенольных соединений, изоляции паразита; кроме того, у растений имеются гены устойчивости к тем или иным болезням и вредителям. Учение об иммунитете лежит в основе профилактики болезней, а также лечении человека и животных, а у растений — и селекции культур, устойчивых к болезням и вредителям.

Источник: Т. Л. Богданова  "Пособие для поступающих в вузы"