— наружный покров тела. У беспозвоночных представлена однослойным эпителием, покрытым кутикулой, раковиной или хитиновым панцирем. У позвоночных кожа состоит из эпидермиса (многослойного эпителия эктодермального происхождения), защищенного чешуей (костной или роговой), панцирем, перьями, пухом или волосами; собственно кожи (дермы) и подкожной жировой клетчатки мезодермального происхождения. В коже находятся железы — слизевые, потовые, сальные, млечные, пахучие, ядовитые. Она выполняет защитную функцию, участвует в теплорегуляции, газообмене, выделении, является депо крови (20% объема), органом осязания и ориентации.

Источник: Т. Л. Богданова  "Пособие для поступающих в вузы"