Липоиды
— жироподобные вещества. Как гидрофобные соединения, липоиды нормализуют работу клеточных мембран. Они входят в состав всех клеток и тканей. Особенно много их в желтке яиц, в мозговой и нервной ткани, эритроцитах, коре надпочечников, сперматозоидах и т. д.
Источник: Т.Л. Богданова "Пособие для поступающих в вузы"