— простой сочный многосемянный ценокарпный плод представителей семейства тыквенных (огурец, арбуз, тыква, дыня), у которого наружная часть околоплодника (экзокарпий) при созревании плода одревесневает, а внутренняя (мезокарпий и эндокариий) остается сочной.

Источник: Т. Л. Богданова  "Пособие для поступающих в вузы"