Цитоплазма
(греч. «цитос» — вместилище, клетка и «плазма» — вылепленная) — живое содержимое клетки, кроме ядра. Снаружи цитоплазма ограничена клеточной мембраной (плазмалеммой), внутри — мембраной ядерной оболочки. У растительных клеток имеется еще и внутренняя пограничная мембрана — тонопласт, отделяющий клеточный сок и образующий вакуоль. В состав цитоплазмы входят следующие органеллы: плазмалемма, эндоплазматическая сеть, аппарат Гольджи, лизосомы (одномембранные), митохондрии и пластиды (двухмембранные), гиалоплазма, рибосомы, центриоли (немембранные), имеются также органоиды специального назначения. Все пространство между органеллами заполнено коллоидной системой в состоянии золя или геля — гиалоплазмой, где осуществляются физиологические процессы и химические реакции, происходит перемещение органелл. Гиалоплазма содержит большое количество воды и представляет собой коллоидный раствор органических веществ, среди которых преобладают белки, кроме того, в ней содержатся минеральные соли. Состав гиалоплазмы определяет осмотические свойства клетки.
Источник: Т. Л. Богданова "Пособие для поступающих в вузы"