— ткань внутри семени, выполняющая запасающую функцию. В семени голосеменных эндосперм гаплоидный, он образуется до оплодотворения из мегаспоры и является женским гаметофитом. У покрытосеменных эндосперм триплоидный, образующийся в результате двойного оплодотворения из оплодотворенного центрального ядра зародышевого мешка. За счет эндосперма питается зародыш семени, поглощая запасные углеводы, белки, жиры.

Источник: Т. Л. Богданова  "Пособие для поступающих в вузы"